Road kill chicken – Platthuhn

TitelbildWieder bot sich die Gelegenheit ein tolles Gartenhähnchen ergattern zu können, da konnte ich nicht nein sagen. Kurzerhand habe ich mich entschlossen es nicht mit einer Dose zu stopfen, sondern als „Road kill chicken“ zuzubereiten. Aber lest selbst, ob es tatsächlich einen Unterschied zum hippen „Beercan Chicken“ gibt.

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Schinkenbraten

Schinkenbraten

Vor kurzem hatte ich die Gelegenheit bei unserem Metzger des Vertrauens dabei zu sein, als er ein halbes Neuland Schwein vor den Augen einiger Grillfreunde zerteilt und dabei viel Wissenswertes zu den einzelnen Fleischstücken erzählt hat. Bei der Aktion habe ich ein 800 gr. schweres Schinkenstück bekommen, das jetzt Bekanntschaft mit meinem Grill gemacht hat.

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