Forellen vom Grill

Neben gutem Fleisch kommt bei uns auch immer mal wieder guter Fisch auf den Grill. Als wir letztens die Gelegenheit bekamen ein Testpaket (voller Grillfisch 🙂 ) von Fischmaster zu bekommen, haben wir natürlich nicht lange gezögert.

Papageienfisch sous-vide

Beim Schlendern durch den Großmarkt schaue ich mir gerne die Fisch-Tiefkühlware an. Hier gibt es Fischarten zu kaufen, die ihren Weg nicht in den Supermarkt finden. Vor kurzem landete ein Beutel Papageienfischfilet im Einkaufswagen und dann in den Gefrierschrank