Gans vom Kugelgrill

Wenn sich das Jahr dem Ende neigt, die Tage kurz werden und Sankt Martin durch die Straßen reitet, landet die Gans auf vielen Tellern. Grund genug den Bräter gegen den Kugelgrill zu tauschen. Lest selbst, wie sie geworden ist.

Beer Can Chicken ist echt etwas für Amateure. Solltet ihr eine Straußenfarm in der Nähe haben, dann kann ich euch dieses Video echt ans Herz legen!

Bitte unbedingt bis zum Ende schauen! Ich habe Tränen gelacht!

Entenbrustpastrami

Pastrami ist ja schon ein richtig leckerer Aufschnitt. Es gibt Rinderpastrami oder Putenpastrami und da ich gerade drei Entenbrüste aufgetaut habe, füge ich der Aufzählung die Entenbrustpastrami hinzu. Wenn Ihr wissen wollt, wie es geht, dann lest weiter!

Pit Chicken aus dem Kräuterrauch

Pit Chicken aus dem Kräuterrauch ist zugegebenermaßen eine ziemlich phantasievolle Namenskreation. Der Name setzt sich zusammen aus Thorsten Brandenburg’s Pit Powder, einem traumhaften Ki-Roy Hähnchen und einer Dose Kräuterrauch von SmokeItAll. Gegrillt wird das Hähnchen auf klassische Beer-Butt-Chicken Art.