Kontaktgrill im Test – der KOENIC KCG 205

Kontaktgrill

In der kalten Jahreszeit treibt es nicht unbedingt jeden ins Freie um dort den Holzkohle- oder Gasgrill anzufeuern. Für die Wettermuffel gibt es eine Lösung: einen Kontaktgrill. Die erfreuen sich in letzter Zeit immer größer werdender Beliebtheit. Ich hatte die Gelegenheit den Kontaktgrill KCG 205 von KOENIC zu testen (der Kontaktgrill wurde uns dazu vom Hersteller kostenlos überlassen). Weiterlesen →

3-2-1 Ribs: Anleitung für perfekte Rippchen

3-2-1 ribs

Die Zubereitung von 3-2-1 Ribs auf dem Grill gehört, genau wie Pulled Pork, zu der heiligen Dreifaltigkeit des amerikanischen BBQ. Auch in Deutschland erfreuen sich die Ribs (oder auch Spare Ribs) steigender Beliebtheit.

In dieser Anleitung zeigen wir Euch wie einfach es ist Ribs nach der 3-2-1 Methode im Kugelgrill zu garen. Befolgt folgende Schritte und ihr bekommt herzhafte, lockere und saftige Ribs. Weiterlesen →

Weber Go Anywhere Gas – der Test

Weber Go Anywhere Gas

Wir verbringen unsere Urlaube mit der Familie meistens in Ferienhäusern oder -wohnungen in Deutschland. In diesem Jahr hatten wir uns fest vorgenommen auf der Terrasse unserer Ferienwohnung in Berchtesgaden zu grillen. Da wir mit dem Auto, zwei Kindern und jeder Menge Gepäck anreisten, war klar, dass nur ein möglichst kleiner Grill mitreisen konnte. So viel die Wahl ziemlich schnell auf den Weber Go Anywhere Gas, in der ‚Szene‘ auch bekannt als „Männerhandtasche“. Weiterlesen →

Schneidbrett aus Eichenholz

schneidebrett Eiche

An diesem edlen Schneidbrett der Anton Doll Holzmanufaktur konnte und wollte ich nicht vorbeisurfen. Ich wollte mich selbst von der Qualität, Funktionalität und Optik der handgefertigten Schneidebretter aus Eichenholz überzeugen. Ich musste in diesem Fall nicht lange überlegen, da so ein Schneidebrett auch thematisch in einen Grill Blog passt. Und so kam es, dass ich wenige Tage später ein Schneidebrett der Fa. Anton Doll in der Post hatte. Weiterlesen →

3-2-1 Ribs: Anleitung für perfekte Rippchen

3-2-1 ribs

Die Zubereitung von 3-2-1 Ribs auf dem Grill gehört, genau wie Pulled Pork, zu der heiligen Dreifaltigkeit des amerikanischen BBQ. Auch in Deutschland erfreuen sich die Ribs (oder auch Spare Ribs) steigender Beliebtheit.

In dieser Anleitung zeigen wir Euch wie einfach es ist Ribs nach der 3-2-1 Methode im Kugelgrill zu garen. Befolgt folgende Schritte und ihr bekommt herzhafte, lockere und saftige Ribs. Weiterlesen →