Quick&Curry – die leckere Currysauce

quickandcurry.de

[Werbung] „Kommste vonne Schicht, watt besseres gibbet nicht als Currywurst“. So oder so ähnlich lautet eine Textzeile aus Grönemeyers Klassiker „Currywurst“. Die typische Currywurst ist wohl das meistverkaufte Produkt der deutschen Imbissgartronomie und gehört vor allem im Ruhrgebiet zur Geschichte dieser Region. Allein in Deutschland werden jährlich rund 800 Millionen Currywürste verzehrt (Quelle: Presseinformationen des Berliner Currywurstmuseums).  Weiterlesen →

Grilltrend: Feuerplatte auf der Feuertonne

Feuerplatte

[Werbung] Das Grillen oder eigentlich das Braten auf einer Feuerplatte erfreut sich seit rund ein bis zwei Jahren extrem großer Beliebtheit. Eigentlich folge ich ja nicht direkt jedem Trend, doch diesen Grilltrend konnte ich einfach nicht widerstehen.

Und so kam es dazu, dass ich mir zunächst einmal den Pyron von Feuerhand zugelegt habe. Ich wollte nicht direkt mit einer großen Feuertonne starten, um für mich zunächst zu klären ob das Grillen auf der Feuerplatte überhaupt etwas für mich ist. Zudem nimmt der Pyron nicht soviel Platz weg, wie ein großes Ölfass. Außerdem ist der Pyron weitaus mobiler, passt bequem in dem Kofferraum meines Kombis um auch mal bei Freunden grillen zu können.  Weiterlesen →

Anzeige – das Grill Sixpack von SONNENTOR

SONNENTOR

Kennt ihr eigentlich schon das Grill Sixpack von SONNENTOR? Bei diesem Sixpack reden wir nicht von Bier (welches natürlich auch wunderbar zu einer Grillparty gehört) sondern von dem sechsteiligen Gewürzset der Firma SONNENTOR aus Österreich. In diesem Artikel werde ich Euch die Gewürze des Sixpacks vorstellen. Wer den Artikel bis zum Ende aufmerksam liest, der hat sogar die Chance eines von zwei Grill Sixpacks zu gewinnen!  Weiterlesen →

Anleitung: die perfekte Pizza vom Grill

Pizza Grillen

Seitdem Grillen und BBQ seit vielen Jahren in Deutschland ein unaufhaltsamer Trend geworden ist, werden auch immer mehr Höbbyköche zu italienischen Pizzabäckern. In diesem Artikel habe ich alle meine Erfahrungen rund um das Thema „Pizza grillen“ zusammengetragen, deshalb ist dieser Artikel für mich so etwas wie die ultimative Anleitung wenn es darum geht die perfekte Pizza auf einem Grill zuzubereiten, und dabei spielt es keine Rolle ob man einen Holzkohlegrill oder Gasgrill hat. Weiterlesen →

Anzeige – Der Char-Broil Kamander – Teil 1 von 3

Char-Broil-Kamander
 

Als mir der Char-Broil Kamander zum Testen angeboten wurde, war ich sofort neugierig um welchen Grill es sich dabei handelt. Von der Marke Char-Broil hatte ich schon das ein oder andere gelesen. Den Kugelgrill Kamander kannte ich allerdings bisher nicht. Bei einer kurzen Recherche traf ich auf ein nettes englisch sprachiges Video und sofort war mir klar: den Grill muss ich testen! In einer kleinen dreiteiligen Artikelreihe werde ich über meine Erfahrungen mit dem Char-Broil Kamander berichten.

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Gusseisernes Fetten, Pflegen und Einbrennen

Flammo Spray

Wenn es auf den Winter zugeht, dann hole ich ganz gerne den Dutch Oven raus um deftige Suppen, Eintöpfe oder einfach nur Schichtfleisch zu kochen. Die Winterzeit ist aber auch die Zeit wo gusseiserne Materialien rund um den Grill gerne mal anfangen zu rosten, wenn man diese Dinge nicht richtig gepflegt hat. Abhilfe schaffen hier Pflegeprodukte, eines davon, das Flammo-Spray von fire-and-steel.de habe ich vor einiger Zeit zum Testen erhalten.  Weiterlesen →

Der Vakuumierer KOENIC KVS 3411M im Test

KOENIC KVS 3411M

Luft draußen, Geschmack drin! Vakuumierer sind die neuen Helden der gesunden Genussküche. In Vakuum verpackt erhöht sich die Haltbarkeit frischer Lebensmittel um das Drei- bis Fünffache. Vitamine und Nährstoffe bleiben dabei erhalten. Ein Segen vor allem für Vorratskäufer und Single-Haushalte, in denen im Kühlschrank vergessene Lebensmittel meist in der Bio-Tonne landen. KOENIC, die Hausmarke von MediaMarkt und Saturn, schafft Abhilfe mit dem KVS 3411M. Weiterlesen →

3-2-1 Ribs: Anleitung für perfekte Rippchen

spareribs

Die Zubereitung von 3-2-1 Ribs auf dem Grill gehört, genau wie Pulled Pork, zu der heiligen Dreifaltigkeit des amerikanischen BBQ. Auch in Deutschland erfreuen sich die Ribs (oder auch Spareribs) steigender Beliebtheit.

In dieser Anleitung zeigen wir Euch wie einfach es ist Ribs nach der 3-2-1 Methode im Kugelgrill zu garen. Befolgt folgende Schritte und ihr bekommt herzhafte, lockere und saftige Rippchen. Weiterlesen →

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