Allgemein

Zerlegung eines Full Blood Wagyu Bullen

Dirk Flechsig von der Fleischerei Flechsig aus Kamen hatte eingeladen um bei der Zerlegung eines halben Full Blood Wagyu Bullen in seiner Fleischerei beizuwohnen. Dieser Einladung sind wird sehr gerne gefolgt und möchten die Eindrücke dieses Nachmittags in dem folgenden Beitrag mit … Weiterlesen →

Broil King Regal 490 Pro – Unboxing und Aufbau

Ein großer Gasgrill mit ausreichend viel Leistung fehlte noch in unserem Repertoire an Grillgeräten. Erfahrungen haben wir bislang eigentlich nur mit kleinen und mobilen Gasgrills wie dem Weber Go Anywhere oder dem Napoleon Travel Q sammeln können. Es war also … Weiterlesen →

Kugelgrill zum Watersmoker umbauen

Stefan von der BBQ-Schmiede bot uns die Gelegenheit seinen WSM (Watersmoker Aufsatz) für unseren Kugelgrill (57er Weber Master Touch) zu testen. Mit dem Aufsatz kann man den Kugelgrill zu einem vollwertigen Watersmoker umbauen.

Ugly Drum Smoker – selber bauen

Einen Ugly Drum Smoker selber bauen ist total kompliziert, dachte ich. Lass das mal lieber, dachte ich. Aber dann hat mich doch der Ehrgeiz gepackt. Der Artikel soll allen Grillern, die sich bisher nicht getraut haben, Mut machen. Meine handwerklichen … Weiterlesen →

Schichtfisch aus dem Dutch Oven

Schichtfisch aus dem Dutch Oven ist eine tolle Variation des bekannten Schichtfleischs. Das Gericht ist schnell geschichtet und für ein Dutch Oven Gericht, ist es wirklich schnell fertig.

Gasgrill – worauf muss man beim Kauf achten?

Wenn Sie beabsichtigen, einen Gasgrill zu kaufen, ist eine allgemeine Empfehlung eines Grills unmöglich, da jeder Nutzer bestimmte Anforderungen an das Gerät stellt. Nachstehend erhalten Sie interessante Tipps, um den Kauf Ihres Gasgrills zu erleichtern.

Beer Can Chicken ist echt etwas für Amateure. Solltet ihr eine Straußenfarm in der Nähe haben, dann kann ich euch dieses Video echt ans Herz legen!

Bitte unbedingt bis zum Ende schauen! Ich habe Tränen gelacht!

V-Tong Grillzange

Die V-Tong Grillzange hat sich ziemlich schnell zu meiner neuen lieblings Grillzange entwickelt. Bei der Entwicklung der 51cm Zange hat sich wirklich jemand mal gute Gedanken gemacht und clevere Ideen bei der Entwicklung der Zange mit eingebracht:

Rinderfilet im Sous Vide und Beefburner

Da ich kürzlich ein verspätetes Weihnachtsgeschenk in Form eines selbstgebauten Beefburners bekommen habe, musste das Gerät gebührend eingeweiht werden. In der hauseigenen Truhe schlummerte bereits ein Stück Rinderfilet vom MdV.

Weber Master Touch GBS Special Edition 2015

Mit meinem Napoleon Pro22K habe ich nun abgeschlossen und habe jetzt, wo die verbesserte Version des Weber Master Touch GBS Special Edition erschienen ist, zugeschlagen. Nie mehr Temperaturprobleme! Das ist mein sehnlichster Wunsch. Hier ein kleines Unboxing in Bildern.