Zu einer guten Pizza braucht es einen perfekten Teig, einen guten Belag und einen Pizzastein. Für meinen heutigen Test habe ich mir einen Pizzastein von Amazon aus Schamotte besorgt. Lest selbst, ob dieser Stein beim Pizzagrillen überzeugen kann.
Ein neues Gerät erweitert seit kurzem meine Küche. Es ist der Severin Sous Vide Garer 2447. Dieses Gerät wird vor allem Speisen für den Grill vorgaren. In diesem Artikel gehe ich auf das Unboxing und einen ersten Test des Gerätes … Weiterlesen →
Am Wochenende habe ich eine Putenpastrami gemacht, genauer gesagt eine Putenpastrami a la Cannonball. Eine Pastrami stand schon lange auf meiner „to-grill-Liste“ und deshalb habe ich mich an der Putenversion versucht.
Vor kurzem erst haben wir die GrillGrates getestet. Wir waren von den Grates so begeistert, dass wir nun in Kooperation mit Haupert-Shop ein Set der GrillGrates unter unseren Lesern verlosen werden! Ihr wollt gewinnen? Dann lest hier was ihr dafür tun … Weiterlesen →
Wer den Grill Grates Artikel nicht zu Ende lesen möchte, dem gebe ich mein Fazit gleich vorneweg. Ganz klare Kaufempfehlung! Selten habe ich mit Zubehör für den Grill so gute Erfahrungen gemacht wie mit den Grill Grates. Dieses Zubehör ist … Weiterlesen →
Da mein letzter Schichtbraten meiner Frau zwar geschmeckt hat, sie aber eher mageres Fleisch bevorzugt, habe ich einen zweiten Anlauf genommen und einen Rollbraten griechisch auf den Grill gelegt. Genauer gesagt war es ein Rollbraten mit Fleisch aus dem Schweinerücken, … Weiterlesen →
Das richtige Raucharoma auf dem Holzkohle oder Gasgrill entsteht in der Regel durch den Einsatz der richtigen Holzchips bzw. Wood-Chips direkt auf der Kohle oder im Smokenator. Wir haben etwas für Euch recherchiert und eine Liste der passenden Holzarten für … Weiterlesen →
Der Titel Entrecot vom Ochsen und tolle Beilagen ist mir irgendwie schwergefallen, denn ich hätte aus diesem Menü auch locker gut drei Artikel schreiben können. So kombiniere ich alles in einem Artikel. Die Zutaten sind teilweise schon etwas Besonderes und … Weiterlesen →
Die Schwarzen Bierburger sind meine erste Burger Kreation. Naja, ich muss zugeben, dass ich davon schon mal gehört habe. Vor kurzem hatte ich richtig Lust mal Burger zu grillen, anstatt in der Pfanne zu brutzeln. Auch meine Frau war von … Weiterlesen →
Vor einiger Zeit habe ich über Daily Deal einen Gutschein erworben, mit dem ich vergünstigt gutes Fleisch von Gourmetstar bestellen konnte. Dies habe ich inzwischen auch gemacht und einen Teil eingefroren, aber etwas wollte ich auf jeden Fall sofort probieren. … Weiterlesen →