Seehecht auf Whiskyfass Planke
Ein Klassiker auf dem Grill ist ein Stück Fisch auf einer Holzplanke. Umso gespannter war ich ein Stück Fisch auf einer echten Whiskyfass Planke zu legen. Lest selbst, wie es gelaufen ist und ob der Kauf lohnt.
Artikel in der Kategorie ‘Allgemein’
Der richtige Pizzastein
Zu einer guten Pizza braucht es einen perfekten Teig, einen guten Belag und einen Pizzastein. Für meinen heutigen Test habe ich mir einen Pizzastein von Amazon aus Schamotte besorgt. Lest selbst, ob dieser Stein beim Pizzagrillen überzeugen kann.
Test – Severin Sous Vide 2447 (SV 2447)
Ein neues Gerät erweitert seit kurzem meine Küche. Es ist der Severin Sous Vide Garer 2447. Dieses Gerät wird vor allem Speisen für den Grill vorgaren. In diesem Artikel gehe ich auf das Unboxing und einen ersten Test des Gerätes … Weiterlesen →
Putenpastrami Cannonball
Am Wochenende habe ich eine Putenpastrami gemacht, genauer gesagt eine Putenpastrami a la Cannonball. Eine Pastrami stand schon lange auf meiner „to-grill-Liste“ und deshalb habe ich mich an der Putenversion versucht.
Gewinnspiel: GrillGrates von Haupert-Shop
Vor kurzem erst haben wir die GrillGrates getestet. Wir waren von den Grates so begeistert, dass wir nun in Kooperation mit Haupert-Shop ein Set der GrillGrates unter unseren Lesern verlosen werden! Ihr wollt gewinnen? Dann lest hier was ihr dafür tun … Weiterlesen →
Grill Grates – ein Erfahrungsbericht
Wer den Grill Grates Artikel nicht zu Ende lesen möchte, dem gebe ich mein Fazit gleich vorneweg. Ganz klare Kaufempfehlung! Selten habe ich mit Zubehör für den Grill so gute Erfahrungen gemacht wie mit den Grill Grates. Dieses Zubehör ist … Weiterlesen →
Rollbraten griechisch
Da mein letzter Schichtbraten meiner Frau zwar geschmeckt hat, sie aber eher mageres Fleisch bevorzugt, habe ich einen zweiten Anlauf genommen und einen Rollbraten griechisch auf den Grill gelegt. Genauer gesagt war es ein Rollbraten mit Fleisch aus dem Schweinerücken, … Weiterlesen →
Das richtige Holz zum Smoken – eine Übersicht
Das richtige Raucharoma auf dem Holzkohle oder Gasgrill entsteht in der Regel durch den Einsatz der richtigen Holzchips bzw. Wood-Chips direkt auf der Kohle oder im Smokenator. Wir haben etwas für Euch recherchiert und eine Liste der passenden Holzarten für … Weiterlesen →
Entrecot vom Ochsen und tolle Beilagen
Der Titel Entrecot vom Ochsen und tolle Beilagen ist mir irgendwie schwergefallen, denn ich hätte aus diesem Menü auch locker gut drei Artikel schreiben können. So kombiniere ich alles in einem Artikel. Die Zutaten sind teilweise schon etwas Besonderes und … Weiterlesen →
Schwarze Bierburger
Die Schwarzen Bierburger sind meine erste Burger Kreation. Naja, ich muss zugeben, dass ich davon schon mal gehört habe. Vor kurzem hatte ich richtig Lust mal Burger zu grillen, anstatt in der Pfanne zu brutzeln. Auch meine Frau war von … Weiterlesen →