Hier kommt der dritte und letzte Teil meiner kleinen Reihe über den Kamander von Char-Broil. In diesem Artikel erfahrt ihr wie sich der Grill auf einer Grillparty beim so genannten „Flachgrillen“ so schlägt.
Seitdem Grillen und BBQ seit vielen Jahren in Deutschland ein unaufhaltsamer Trend geworden ist, werden auch immer mehr Höbbyköche zu italienischen Pizzabäckern. In diesem Artikel habe ich alle meine Erfahrungen rund um das Thema „Pizza grillen“ zusammengetragen, deshalb ist dieser … Weiterlesen →
Nachdem der Kamander von Char-Broil nun schon einige Tage bei mir zu Hause steht und ich schon einiges auf dem Holzkohlegrill im Kamado-Style gegrillt habe, war es an der Zeit mit dem Kamander ausgiebig zu smoken. Wer Teil 1 zu … Weiterlesen →
Als mir der Char-Broil Kamander zum Testen angeboten wurde, war ich sofort neugierig um welchen Grill es sich dabei handelt. Von der Marke Char-Broil hatte ich schon das ein oder andere gelesen. Den Kugelgrill Kamander kannte ich allerdings bisher … Weiterlesen →
Das Grilljahr ist nun schon einige Wochen alt und es gab schon lange keine Update mehr auf unserem Blog. In der Zwischenzeit waren wir allerdings nicht untätig. Das neue Grilljahr wird viele Neuerungen mit sich bringen und natürlich stehen auch … Weiterlesen →
Luft draußen, Geschmack drin! Vakuumierer sind die neuen Helden der gesunden Genussküche. In Vakuum verpackt erhöht sich die Haltbarkeit frischer Lebensmittel um das Drei- bis Fünffache. Vitamine und Nährstoffe bleiben dabei erhalten. Ein Segen vor allem für Vorratskäufer und Single-Haushalte, … Weiterlesen →
Herzlich willkommen zum dritten Teil unserer kleinen Artikelreihe rund um den Master 4 Series Classic von Campingaz. Nachdem wir den Gasgrill im ersten Artikel zusammengebaut und vorgestellt haben und im zweiten Erfahrungsbericht zwei Sommerrezepte vorstellten, soll es in diesem Artikel … Weiterlesen →
Shakshuka ist so eine Art israelisches Nationalgericht, das bis vor ein paar Monaten in Deutschland noch sehr unbekannt war. Die Ausstrahlung einer Folge von Tim Mälzers Kochsendung Kitchen Impossible änderte das. Vor ein paar Wochen kam dann nochmal die Wiederholung … Weiterlesen →
Dieser orientalische Linsensalat bedient viele Facetten der orientalischen Küche in einem: gesunde Schärfe, würzige Zutaten und ein erfrischender Geschmack. Dieser Salat hat nur wenige Kalorien und ist in kurzer Zeit zubereitet.
Heute möchten wir Euch ein Rezept für köstliche Burnt Ends vom Schweinebauch vorstellen, auch Pork Belly Burnt Ends genannt. Burnt Ends stammen im originalen Rezept eigentlich vom Beef Brisket, also einer gesmokten Rinderbrust. Aber auch diese Burnt Ends vom Schweinebauch … Weiterlesen →
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