Jeder ambitionierte Griller hat auch schon einmal einen Burger gemacht. Sei es nun ein Hamburger, Cheeseburger oder ein Nachbau des bekannten Big Mac von der noch bekannteren Fast-Food-Kette. Wer etwas auf sich hält, der macht alles rund um seinen Burger … Weiterlesen →
Hinweis: Dieser Artikel ist in Zusammenarbeit mit Carnivor entstanden. Es handelt sich um Werbung. Das Leben ist einfach zu kurz für schlechtes Essen und schlechte Getränke. Und so wie auf einen Topf auch ein Deckel gehört, so gehört zu einem … Weiterlesen →
Werbung: Die in diesem Artikel beschriebenen Produkte wurden mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Picanha ist eines dieser Rezepte die schon lange auf meiner ToDo-Liste stehen. In unzähligen Social-Media Posts habe ich schon einige wunderbare Bilder der besonderen Zubereitung des Tafelspitz … Weiterlesen →
Hinweis/Werbung: Für den Test wurde mir der Kugelsmoker kostenlos zur Verfügung gestellt. Den Kugelgrill auf eine lange Brenndauer und niedrige Temperatur einregeln, das ist genau die Herausforderung vor der so mancher Grillmeister steht, wenn er einen Long Job machen will. … Weiterlesen →
Wenn draußen die Temperaturen fallen, bekomme ich häufiger Lust Wild zu grillen. Da ich schon etwas Erfahrung mit meinem Daniel Boone gemacht habe, sollte die ausgelöste Rehkeule natürlich darin gesmoked werden.
[Werbung mit kostenlos gestellten Produkten] Zu einem gutem und edlen Stück Rindfleisch passt ein edler und würziger Wein nahezu perfekt. Über Wein haben wir hier im Blog bislang noch garnicht berichtet, doch das wird sich mit diesem Artikel nun ändern, … Weiterlesen →
Hier kommt der dritte und letzte Teil meiner kleinen Reihe über den Kamander von Char-Broil. In diesem Artikel erfahrt ihr wie sich der Grill auf einer Grillparty beim so genannten „Flachgrillen“ so schlägt.
Seitdem Grillen und BBQ seit vielen Jahren in Deutschland ein unaufhaltsamer Trend geworden ist, werden auch immer mehr Höbbyköche zu italienischen Pizzabäckern. In diesem Artikel habe ich alle meine Erfahrungen rund um das Thema „Pizza grillen“ zusammengetragen, deshalb ist dieser … Weiterlesen →
Nachdem der Kamander von Char-Broil nun schon einige Tage bei mir zu Hause steht und ich schon einiges auf dem Holzkohlegrill im Kamado-Style gegrillt habe, war es an der Zeit mit dem Kamander ausgiebig zu smoken. Wer Teil 1 zu … Weiterlesen →
Als mir der Char-Broil Kamander zum Testen angeboten wurde, war ich sofort neugierig um welchen Grill es sich dabei handelt. Von der Marke Char-Broil hatte ich schon das ein oder andere gelesen. Den Kugelgrill Kamander kannte ich allerdings bisher … Weiterlesen →