Rehkeule vom Daniel Boon Pelletgrill
Wenn draußen die Temperaturen fallen, bekomme ich häufiger Lust Wild zu grillen. Da ich schon etwas Erfahrung mit meinem Daniel Boone gemacht habe, sollte die ausgelöste Rehkeule natürlich darin gesmoked werden.
Artikel in der Kategorie ‘Rezepte’
Asche Aged Rib-Eye gepaart mit Carnivor Weinen
[Werbung mit kostenlos gestellten Produkten] Zu einem gutem und edlen Stück Rindfleisch passt ein edler und würziger Wein nahezu perfekt. Über Wein haben wir hier im Blog bislang noch garnicht berichtet, doch das wird sich mit diesem Artikel nun ändern, … Weiterlesen →
Anzeige – Perfekte Grillparty mit Char Broil Kamander – Teil 3 von 3
Hier kommt der dritte und letzte Teil meiner kleinen Reihe über den Kamander von Char-Broil. In diesem Artikel erfahrt ihr wie sich der Grill auf einer Grillparty beim so genannten „Flachgrillen“ so schlägt.
Anleitung: die perfekte Pizza vom Grill
Seitdem Grillen und BBQ seit vielen Jahren in Deutschland ein unaufhaltsamer Trend geworden ist, werden auch immer mehr Höbbyköche zu italienischen Pizzabäckern. In diesem Artikel habe ich alle meine Erfahrungen rund um das Thema „Pizza grillen“ zusammengetragen, deshalb ist dieser … Weiterlesen →
Anzeige – Ribs aus dem Char-Broil Kamander – Teil 2 von 3
Nachdem der Kamander von Char-Broil nun schon einige Tage bei mir zu Hause steht und ich schon einiges auf dem Holzkohlegrill im Kamado-Style gegrillt habe, war es an der Zeit mit dem Kamander ausgiebig zu smoken. Wer Teil 1 zu … Weiterlesen →
Anzeige – Der Char-Broil Kamander – Teil 1 von 3
Als mir der Char-Broil Kamander zum Testen angeboten wurde, war ich sofort neugierig um welchen Grill es sich dabei handelt. Von der Marke Char-Broil hatte ich schon das ein oder andere gelesen. Den Kugelgrill Kamander kannte ich allerdings bisher … Weiterlesen →
In crust we trust – Smoke aged Rumpsteak
Das Grilljahr ist nun schon einige Wochen alt und es gab schon lange keine Update mehr auf unserem Blog. In der Zwischenzeit waren wir allerdings nicht untätig. Das neue Grilljahr wird viele Neuerungen mit sich bringen und natürlich stehen auch … Weiterlesen →
Der Vakuumierer KOENIC KVS 3411M im Test
Luft draußen, Geschmack drin! Vakuumierer sind die neuen Helden der gesunden Genussküche. In Vakuum verpackt erhöht sich die Haltbarkeit frischer Lebensmittel um das Drei- bis Fünffache. Vitamine und Nährstoffe bleiben dabei erhalten. Ein Segen vor allem für Vorratskäufer und Single-Haushalte, … Weiterlesen →
Anzeige – Spätsommergrillen mit dem Master 4 Series Classic
Herzlich willkommen zum dritten Teil unserer kleinen Artikelreihe rund um den Master 4 Series Classic von Campingaz. Nachdem wir den Gasgrill im ersten Artikel zusammengebaut und vorgestellt haben und im zweiten Erfahrungsbericht zwei Sommerrezepte vorstellten, soll es in diesem Artikel … Weiterlesen →
Shakshuka auf dem Grill zubereiten
Shakshuka ist so eine Art israelisches Nationalgericht, das bis vor ein paar Monaten in Deutschland noch sehr unbekannt war. Die Ausstrahlung einer Folge von Tim Mälzers Kochsendung Kitchen Impossible änderte das. Vor ein paar Wochen kam dann nochmal die Wiederholung … Weiterlesen →