Ein italienischer Brotsalat, auch bekannt als Panzanella, ist eine prima und vor allem abwechslungsreiche Grillbeilage. Der Brotsalat ist in wenigen Schritten und mit relativ wenig Zeitaufwand zubereitet und schmeckt herrlich mediterran.
Die Zubereitung von 3-2-1 Ribs auf dem Grill gehört, genau wie Pulled Pork, zu der heiligen Dreifaltigkeit des amerikanischen BBQ. Auch in Deutschland erfreuen sich die Ribs (oder auch Spareribs) steigender Beliebtheit. In dieser Anleitung zeigen wir Euch wie einfach es … Weiterlesen →
Du willst Deine Gäste am nächsten Grillabend mit wirklich guten und perfekten Steaks überraschen? Befolge diese 8 Schritte wenn Du ein perfektes Steak grillen willst:
Ein Tri-Tip-Steak fehlte bisher noch auf meinem Grillrost. Dieses habe ich vor kurzem von Greenox geordert und getestet. Bei Greenox bekommt ihr Fleisch von Weideochsen, Weidefärsen und Weidelämmern aus ausschließlich natürlich nachhaltiger Aufzucht und Haltung.
Insekten Grillen Insekten Grillen hatte ich schon lange vor, aber irgendwie hatte ich bisher ein mulmiges Gefühl. Damit war Schluss. Zur Verarbeitung standen Heuschrecken und Buffalo Würmer von Snack Insects bereit. Mein Plan war die Heuschrecken als Grillbeilage zu zubereiten … Weiterlesen →
Für meinen Monolith Keramikgrill war ich ehrlich gesagt schon seit einiger Zeit auf der Suche nach einem vernünftigen Grillrost. Das verchromte Rost, dass beim Monolith als standard mitgeliefert wird, ist im Vergleich zu den Gesamtkosten für den Grill eigentlich ein … Weiterlesen →
Nachdem ich meine ersten Brote im Backofen schon erfolgreich gebacken habe, war es an der Zeit das erste Brot im Grill zu backen. In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie einfach es ist Brot im Grill zu backen.
Die Rummarinade, die ich euch heute zeige, eignet sich hervorragend dazu, feine Schweinefilet-Spieße zu grillen. Schaut euch das Rezept an…
Wenn sich das Jahr dem Ende neigt, die Tage kurz werden und Sankt Martin durch die Straßen reitet, landet die Gans auf vielen Tellern. Grund genug den Bräter gegen den Kugelgrill zu tauschen. Lest selbst, wie sie geworden ist.
Neben gutem Fleisch kommt bei uns auch immer mal wieder guter Fisch auf den Grill. Als wir letztens die Gelegenheit bekamen ein Testpaket (voller Grillfisch 🙂 ) von Fischmaster zu bekommen, haben wir natürlich nicht lange gezögert.