Einen Ugly Drum Smoker selber bauen ist total kompliziert, dachte ich. Lass das mal lieber, dachte ich. Aber dann hat mich doch der Ehrgeiz gepackt. Der Artikel soll allen Grillern, die sich bisher nicht getraut haben, Mut machen. Meine handwerklichen … Weiterlesen →
Die Zubereitung von 3-2-1 Ribs auf dem Grill gehört, genau wie Pulled Pork, zu der heiligen Dreifaltigkeit des amerikanischen BBQ. Auch in Deutschland erfreuen sich die Ribs (oder auch Spare Ribs) steigender Beliebtheit. In dieser Anleitung zeigen wir Euch wie einfach … Weiterlesen →
Es war an der Zeit den Platz auf unserer Terrasse effektiver zu nutzen und so kam mir die Idee, dass mein Monolith Classic wunderbar Platz in einem Grilltisch fanden sollte. Eine kurze Recherche im Netz ergab, dass ein Grilltisch zu … Weiterlesen →
Du willst Deine Gäste am nächsten Grillabend mit wirklich guten und perfekten Steaks überraschen? Befolge diese 8 Schritte wenn Du ein perfektes Steak grillen willst:
Pulled Pork gehört neben Beef Brisket und Rippchen zu der so genannten heiligen Dreifaltigkeit des amerikanischen BBQ. Pulled Pork wird in aller Regel aus der Schweineschulter (meistens mit Knochen) oder Schweinenacken hergestellt. Das Geheimnis eines guten Pulled Porks liegt in … Weiterlesen →