Lammkarree vom Grill

Ostern ist zwar schon lange vorbei, aber ein gutes Stück Fleisch vom Lamm ist ein perfekter Begleiter an einem Grillabend. Die Zubereitung ist denkbar einfach und kann schon am Abend vor dem Grillen gemacht werden.

Marinierte Lammlachse

Seit einiger Zeit schon fristete ein Paket Lammlachse sein Dasein in meinem Gefrierfach. Und heute Abend sollte Schluss sein. Eine selbst konstruierte Marinade hatte einen Tag vorher den Aufenthalt der Lammlachse im Kühlschrank veredelt und das kam dabei raus.